Opis Produktu

Kefir saszetka plus książka Leczenie żywieniem J. Kempisty! PROMOCJA! PROMOCJA!

  • Waga: 0.4 kg
  • Cena: 65,00 zł

Bakterie wysyłamy wyłącznie jako przesyłkę poleconą priorytetową

SUPER ZESTAW DLA ENTUZJASTÓW ZDROWEGO ŻYWIENIA!


KSIĄŻKA JADWIGI KEMPISTY I URSZULI CHORZĘPA- LECZENIE ŻYWIENIEM NOWE, POSZERZONE WYDANIE

ORAZ BAKTERIE DO WYTWARZANIA KEFIRU




Autorka (lekarz pediatra), mimo że obchodziła w tym roku 50-lecie otrzymania dyplomu lekarza, ciągle jest osobą poszukującą i wprowadzającą najnowsze osiągnięcia medycyny światowej do dotychczasowych metod leczenia. Naczelną zasadą stosowaną przez autorkę jest traktowanie organizmu jako całość (holizm). Jako pierwsza wprowadziła do Polski pojęcie skiełkowanego zboża wydając na ten temat najbardziej dokładną książkę w roku 1997. Pierwszą książkę na temat zdrowego żywienia wydała w roku 1994. Łącznie wydała kilka książek, wszystkie zatytułowane „Leczenie żywieniem”.

Obecnie sięgnęła po najnowszą metodę leczenia polegającą na odbudowie prawidłowej flory bakteryjnej przewodu pokarmowego. Robi to przy pomocy żywych szczepów bakteryjnych dobranych odpowiednio do wieku i schorzeń. Osiągnięcia światowe uzależniają odporność człowieka od prawidłowego systemu immunologicznego jelit. Lekarz Jadwiga Kempisty rozszerzyła to pojęcie na cały przewód pokarmowy począwszy od jamy ustnej do ostatniego odcinka jelita grubego.

Urszula Chorzępa (specjalista medycyny rodzinnej) od wielu lat współpracuje z Jadwigą Kempisty pomagając we wprowadzaniu takich pojęć jak fitohormony, energia słoneczna, najnowsze osiągnięcia w badaniach molekularnych dotyczących żywności i przemiany chemicznej w organizmie. Jest również specjalistą homeopatii klasycznej, ale przeciwnikiem produkowanych na skalę przemysłową leków „ślicznych-homeopatycznych”.

Obie wyżej wymienione lekarki stosując różne metody leczenia, również ziołolecznictwo, korzystają z najnowszych osiągnięć medycyny. Każde słowo zawarte w książce jest poparte naukowo.



Spis rozdziałów


    Od autora

1. Ogólne zasady żywienia

2. Przewód pokarmowy

3. Zegar biologiczny człowieka

4. Technika jedzenia

5. Łączenie pokarmów

6. Nieprawidłowe nawyki żywieniowe

7. Odbudowa przewodu pokarmowego

8. Estrogeny

9. Odżywianie w otyłości

10. Choroba wrzodowa żołądka

11. Kalorie czy energia?

12. Leczenie chlorofilem

13. Makro i mikroelementy

14. medycyna ziarna

15. Leczenie akupunkturą

16. Akupresura

17. Kalendarz żywieniowy dla europy środkowej

18. Płyny uzupełniające

19. Cholesterol

20. Poznaj swój organizm i zaufaj mu

21. Prawdy i mity

22. Parę uwag na temat trawienia

23. Kilka uwag o kuchni

24. Badania naukowe - czy medycyna przyszłości

25. Przepisy na słodycze



Tytuł: "Leczenie żywieniem"
Autorki: Jadwiga Kempisty lek. med., Urszula Chorzępa specjalista medycyny rodzinnej
Wydawnictwo: Źródło życia i zdrowia.
Stron: 186

Wydanie IV uzupełnione, 2014

NOWOŚĆ W LECZENIU ŻYWIENIEM


KEFIR

Tradycyjny produkt kwaśnego mleka i napojów orzeźwiających, w którym obok fermentacji kwasu mlekowego odbywa się lekki rozwój CO2

Zawiera liofilizowane kultury bakterii:

Lactococcus lactis subsp.

Lactobacillus subsp.

Leuconostos subsp.

Streptococcus thermophilus

Typowe drożdże i mikroflora kefirowa


ZALETY DOMOWEGO KEFIRU

Kwas mlekowy i żywe kultury bakterii przywracają prawidłową florę bakteryjną przewodu pokarmowego oraz jego pH (kwasowość)

Zawiera dużą ilość witamin m.in. A, B12, B2, K2. Witamina B2 to typowa witamina młodości. Witamina B12 bierze udział w tworzeniu czerwonych krwinek i wzmacnia układ nerwowy.

Składniki mineralne to m.in. duża ilość wapnia organicznego. Wapń bierze udział w ponad 300 reakcjach zachodzących w naszym organizmie, a jego niedobór jest w Polsce bardzo często spotykany.

Ponieważ bakterie rozkładają laktozę, produkt może być spożywany przez osoby z nietolerancją laktozy.

Nie zawiera glutenu.

Bakterie nie są modyfikowane genetycznie.


Wytwarzanie:

Najlepiej używać mleka pełnotłustego krowiego, koziego lub sojowego

WAŻNE: SASZETKĘ OTWIERAMY TUŻ PRZED ZMIESZANIEM Z MLEKIEM

    1. Podgrzewamy 1 litr mleka do temp. 80°C, aby zabić obce bakterie (pojawia się pierwszy kożuszek) gdy używamy mleka pasteryzowanego pomijamy ten etap!

    2. Przelewamy mleko do naczynia: termosu, naczynia ceramicznego, garnka lub jogurtownicy- studzimy do temp. 42°C !!!!!!! (zdatne do picia). Następnie wsypujemy     zawartość 1 saszetki i dokładnie mieszamy – szczelnie zamykamy

Porada praktyczna: odlać część mleka do szklanki, wyspać bakterie, wymieszać i wlać do reszty mleka, wymieszać


    3. Zostawiamy do fermentacji na 6-7 godzin w temp 42°C (w pobliżu kaloryfera w zimie). Im dłużej kefir będzie fermentował, tym mocniejszy będzie smak i kwasowość.    Podczas fermentacji unikać wstrząsów naczynia.

          4. Po skwaszeniu wstawiamy do lodówki na 6-12 godzin celem dojrzewania

    5. Tak przygotowany kefir nadaje się do spożycia, ale również stanowi źródło bakterii do następnego przetwarzania. Na każdy litr nowo przygotowanego mleka dajemy 4      łyżki stołowe z poprzednio wytworzonego jogurtu. Mieszamy, pozostawiamy do skwaszenia itd. Rozmnażanie możemy powtarzać wielokrotnie, również ilościowo, aż do    chwili, gdy kefir straci swoje właściwości – konsystencję, zapach. Oznacza to, że należy zaszczepić nową kulturę bakterii.

Kefir może być przechowywany w lodówce 7 dni, w saszetce wg terminu przydatności (saszetkę też należy przechowywać w lodówce)

Wytworzony przez bakterie kwasu mlekowego kwas mlekowy działa konserwująco.


Życzymy Państwu dużo przyjemności przy przetwarzaniu mleka.


Produkt zgodny z Dyrektywą UE 1829/2003 i 1830/2003 Parlamentu Europejskiego i Rady z dn. 22.09.2003

Producent: Labolatorium Bakteriologiczne
IP Ingretients GmbH
Suderlugum – Niemcy

Importer: Sun & Foods Promocja Zdrowia

Wrocław, ul. Ołowiana 13


Praktyczny termometr do płynów kupisz TUTAJ

Wykłady dr Kempisty zobaczysz  TUTAJ