Autor Mascha Davis
WITAMINY
I MINERAŁY
w naturalnej żywności
Co i w jaki sposób jeść,
aby cieszyć się świetnym
zdrowiem bez konieczności suplementacji
Tytuł oryginału: Eat Your Vitamins: Your Guide to Using Natural Foods to Get
Preparaty wzmacniające organizm są nieodzowne dla dobrego zdrowia.
Równocześnie bagatelizowanie zasad zdrowego odżywiania bywa przyczyną poważnych
schorzeń.
Wywołuje m.in. stany zapalne i obniża ogólną odporność (to efekty m.in. braku witamin C i D).
Dzięki tej książce dowiesz się, jak naturalne substancje odżywcze wpływają na
funkcjonowanie organizmu.
Poznasz produkty spożywcze, które zawierają witaminy, minerały czy naturalne
probiotyki.
W ten sposób nauczysz się świadomie komponować skuteczne diety – oczyszczającą,
przeciwzapalną, na odporność czy mikrobiom.
Jednocześnie będziesz wiedział, jak je optymalnie dawkować ze względu na swój wiek czy
płeć.
Pozytywne zmiany w największym stopniu odczuje twoje ciało, a co za tym idzie także
umysł.
Witaminy w jedzeniu – prosty i smaczny sposób na zdrowie
Spis treści:
Wprowadzenie ................................................................................. 9
Dlaczego warto jeść witaminy? .......................................................11
Witamina A ..................................................................................... 16
Aminokwasy niezbędne (egzogenne) (histydyna, izoleucyna, leucyna, lizyna, metionina, fenyloalanina, treonina, tryptofan i walina) ...... ….........................24
Aminokwasy rozgałęzione (izoleucyna, leucyna i walina) .............34
Witamina B1 : tiamina ....................................................................40
Witamina B2 : ryboflawina ............................................................ 47
Witamina B3 : niacyna ................................................................... 52
Witamina B5 : kwas pantotenowy .................................................. 59
Witamina B6 ................................................................................... 65
Witamina B7 : biotyna .................................................................... 71
Witamina B9 : kwas foliowy ........................................................... 77
Witamina B12 .................................................................................. 84
Błonnik ........................................................................................... .90
Witamina C ...................................................................................... 98
Chlor i chlorki ................................................................................ 104
Cholina ........................................................................................... 110
Chrom ............................................................................................ 116
Cynk .............................................................................................. 123
Witamina D ................................................................................... 130
Witamina E ................................................................................... 136
Fluor ............................................................................................. 143
Fosfor ............................................................................................ 148
Jod ..................................................................................................154
Witamina K ................................................................................... 161
Kobalt .............................................................................................168
Magnez .......................................................................................... 173
Mangan .......................................................................................... 180
MCT i LCT .....................................................................................187
Miedź ............................................................................................. 194
Molibden ........................................................................................ 201
Omega-3 ........................................................................................ 207
Omega-6 ........................................................................................ 215
Polifenole ....................................................................................... 220
Potas ............................................................................................... 228
Prebiotyki ....................................................................................... 235
Probiotyki ....................................................................................... 241
Przeciwutleniacze .......................................................................... 248
Selen ............................................................................................... 256
Siarka ............................................................................................. 262
Sód ................................................................................................. 268
Wapń .............................................................................................. 275
Woda .............................................................................................. 282
Witamina Z, sen ............................................................................ 289
Żelazo ............................................................................................ 295
Końcowe przemyślenia ..................................................................306
ISBN: 978-83-8272-008-2
Ilość stron 280
Oprawa miękka
Data ostatniego wydania 2022
Nr wydania I
Format 14,5 x 20,5 cm
Wydawnictwo Vital
