"Wielka księga jogurtów"
Pat Crocker
Ponad 200 przepisów jak zrobić domowy jogurt i wykorzystać go w zdrowych posiłkach.
Pat Crocker jest specjalistką w dziedzinie kulinarnego zastosowania ziół.
Zawodowo zajmuje się także ekonomią prowadzenia gospodarstwa domowego.
Od ponad dwudziestu lat pisze i opowiada o ziołach i zagadnieniach związanych ze zdrowiem.
Jest autorką siedmiu książek kucharskich i trzech książek o ziołach, które wielokrotnie zdobywały różne
wyróżnienia na arenie międzynarodowej.
Autorka bestsellerów, Pat Crocker, podpowiada, jak wyprodukować domowym sposobem aż 25 różnych
rodzajów jogurtów i do czego można je potem wykorzystać w kuchni.
Oprócz takich klasyków, jak jogurt czekoladowy, truskawkowy, kokosowy czy z owocami,
znajdziesz tu również bardziej oryginalne propozycje, jak np. jogurt cytrynowy,
o smaku francuskiej wanilii czy mokki.
Producenci komercyjnych jogurtów prześcigają się w wymyślaniu najróżniejszych kombinacji rodzajów i
smaków, przeważnie przez dodawanie składników o wątpliwej wartości odżywczej.
Tymczasem samodzielne przygotowanie tego produktu jest dziecinnie proste – wystarczy kilka chwil, by
zapełnić nim całą lodówkę.
Dowiesz się, jak łatwo przyrządzić samodzielnie w domu smaczne i zdrowe jogurty, które
składają się tylko ze świeżego mleka i naturalnych dodatków!
3 SKŁADOWE DOMOWEGO JOGURTU
Tylko co zrobić, by szybko i tanio otrzymać zdrowy i pełnowartościowy jogurt?
Wystarczy odpowiednio dopasować trzy główne czynniki: świeże mleko, żywe kultury bakterii i temperaturę.
A ponieważ to ty decydujesz o wszystkich dodatkach, masz kontrolę nad tym, jakie będą proporcje płynów
(mleka krowiego, owczego czy koziego), cukru i tłuszczu.
Poza tym domowy jogurt nie zawiera żadnych chemicznych środków konserwujących, sztucznych barwników
czy dodatków smakowych.
200 POMYSŁÓW NA DANIA
W książce czeka na ciebie także ponad 200 pomysłów na dania, w których wykorzystuje się zdrowotny
potencjał jogurtu.
Przepisy te nawiązują do tradycji kuchni włoskiej, greckiej, tureckiej czy bałtyckiej i wyróżniają się wysoką
zawartością błonnika, witamin i dużą ilością składników mineralnych.
Wykorzystaj w kuchni wyjątkowe atuty jogurtów i przygotuj m.in.:
- Korzenną salsę gruszkową,
- Aioli z awokado,
- Zupę ze słodkich ziemniaków z przyprawą curry,
- Malinowe krówki,
- Cytrynowe ciasto jogurtowe.
O ZDROWIU
Wielka księga jogurtów zawiera również część poświęconą zdrowiu ludzkiego organizmu.
Pat Crocker opisuje siedem głównych układów w naszym ciele.
Wyjaśnia, na czym polega ich rola, wskazuje najczęstsze problemy i dolegliwości oraz podpowiada, w jaki
sposób można zmieniać dietę i styl życia, aby każdy z nich funkcjonował optymalnie.
Wydawnictwo MT Biznes
Ilość stron 342
Rok wydania 2019
Wymiary 18,0x25,5 cm
