GRZYBY

LECZNICZE

Przewodnik po azjatyckich grzybach,

które odmładzają ciało, dodają energii

i przedłużają życie

Autor Tero Isokauppila

Tytuł oryginału Healing Mushrooms

Tłumaczenie Katarzyna Kmieć-Krzewniak

Czy grzyby mogą leczyć i odmładzać?

Oczywiście!

Azjaci wiedzą o tym od lat

Lecznicze grzyby adaptogenne przeżywają właśnie swoje pięć minut i z powodzeniem detronizują

wszystkie modne superfoods w rywalizacji o tytuł najzdrowszych naturalnych suplementów.

Przywracają młodzieńczy blask skóry, przyspieszają regenerację po wysiłku, poprawiają pracę mózgu,

utrzymują poziom hormonów w ryzach, a także skutecznie regulują poziom cukru we krwi.

Dzięki książce Tero Isokauppila

światowego autorytetu w dziedzinie leczniczych grzybów:

• odkryjesz rodzaje i właściwości grzybów leczniczych (od reishi, poprzez shiitake i chaga);

• dowiesz się, jak opóźnić proces starzenia się skóry, wzmocnić odporność i cofnąć swój wiek metaboliczny;

• poznasz 50 przepisów na nieskomplikowane napoje, przekąski, dania obiadowe i słodycze z wykorzystaniem azjatyckich grzybów.

Poznaj sekret japońskiej diety długowieczności – grzyby, które są lepsze od znanych superfoods!

To ekscytujący debiut, ponieważ jest to pierwsza książka poświęcona temu, jak grzyby adaptogenne

działają, aby poprawić zdrowie całego ciała.

– Mark Hyman, lekarz, autor książek o zdrowym stylu życia

Od zup do smoothies, poprzez sushi, Grzyby lecznicze pokazują, jak urozmaicić zwykłe dania,

rozszerzyć jadłospisy rodzinne i dowiedzieć się o dziesięciu grzybach, które każdy powinien dodać do

swojej listy zakupów.

– Cat Cora, światowej sławy szef kuchni, restaurator

O autorze

Tero Isokauppila jest założycielem i prezesem Four Sigmatic, firmy zajmującej się naturalnymi

produktami spożywczymi, specjalizującej się w wyciągach z leczniczych grzybów.

Tero, dorastał w Finlandii, a później ukończył chemię i uzyskał certyfikat w zakresie odżywiania

roślinnego na Cornell University.

W 2012 r. założył Four Sigmatic i od tej pory jest ekspertem w dziedzinie wszystkich rzeczy związanych

z leczniczymi grzybami i naturalnym odżywianiem.

Został wybrany przez Akademię Kulinarnego Odżywiania jako jeden z 50 najlepszych działaczy

żywnościowych na świecie, dzięki czemu pisano o nim w: „Vogue”, „Time”, „Forbes”, „W Magazine”,

„Harper’s Bazaar”.

ISBN 978-83-66074-23-1

Stron 328

Oprawa miękka ze skrzydełkami

Format 16,5 x 23,5 cm

Wydanie I

Data ostatniego wydania 2018

Wydawca: Vivanteivante