Rośliny nas nie lubią!
Książka Lektyny
Autorzy: Miriam Schaufler i Walter A. Drössler,
Tytuł oryginału: Lektine - das heimliche Gift: Wie Obst, Gemüse, Hülsenfrüchte und Getreide uns dick und krank machen - und wie wir uns davor schützen können Mit 4-Wochen-Plan
Lektyny – toksyny ukryte w popularnych warzywach i owocach.
Jak bezpiecznie jeść produkty roślinne i usunąć przyczynę chorób
autoimmunologicznych oraz stanów zapalnych
Rośliny nas nie lubią!
Jeśli do tej pory żyłeś w przekonaniu, że zjadane przez Ciebie rośliny (szczególnie te
ekologiczne) chętnie wskakują do Twojego garnka lub stają się ulubioną sałatką,
za chwilę przeżyjesz szok.
Rośliny nas nie lubią, mało tego, dysponują bardzo sprytnymi metodami, aby
zapewnić sobie przeżycie i przekazać geny możliwie licznemu potomstwu.
Dlatego, w celu ochrony przed roślinożercami, korzystają z bogatego arsenału, jakim
obdarzyła je matka natura: trucizny, hormony, igiełki, twarde skorupy czy ostry
zapach.
Jedną z najgroźniejszych broni są lektyny.
Czym są lektyny i dlaczego są szkodliwe?
Lektyny to toksyczne białka występujące w popularnych warzywach, owocach,
orzechach oraz zbożach np. pomidorach, ziemniakach, roślinach strączkowych czy
melonie.
Ich zadaniem jest ochrona przed zjedzeniem.
Gdy spożyjemy warzywa lub owoce zawierające te trujące białka, za pośrednictwem
jelit dostaną się one do naczyń krwionośnych, gdzie zwiążą się z dowolnymi
komórkami ciała.
W konsekwencji organizm przestanie rozpoznawać te tkanki jako własne i rozwinie
się reakcja autoimmunologiczna, która może prowadzić do niebezpiecznych
procesów zapalnych.
Dzięki temu przełomowemu poradnikowi odkryjesz nie tylko czym są lektyny,
ale również gdzie występują oraz jak się przed nimi bronić.
Lektyny – cichy sprawca chorób autoimmunologicznych?
Uważa się, że wysokie spożycie lektyn może prowadzić do powstania chorób
autoimmunologicznych takich jak: cukrzycy typu 1, zapalenia stawów, choroby
Leśniowskiego-Crohna, zespołu nieszczelnego jelita, Hashimoto czy innych
problemów z tarczycą.
Te groźne białka odpowiadają również za takie dolegliwości jak: astma oskrzelowa,
anemia, choroby skóry, choroba wieńcowa, choroba Parkinsona, ból stawów, refluks
czy migreny.
Główne źródła lektyn
Do głównych źródeł lektyn zaliczyć można: zboża, warzywa strączkowe i
psiankowate, takie jak pomidory, ziemniaki, dynia, papryka, bakłażany i ogórki,
niektóre orzechy i owoce (melony, owoce goji), a także nasiona i korzenie.
Tymczasem to na tych produktach oparte jest zdrowe odżywianie!
Czy istnieją sposoby na pozbycie się lektyn z ulubionych produktów takich jak fasola
czy pomidory?
Co możemy jeść, żeby z jednej strony unikać szkodliwych substancji, a z drugiej
pozostać zdrowymi i złagodzić lub wyeliminować objawy wspomnianych już chorób?
Wszystkiego dowiesz się z tego przełomowego poradnika!
Odkryj się jak się bronić!
Dzięki wyjątkowym informacjom zawartym w tym poradniku dowiesz się:
– czym są lektyny, gdzie występują i jak oddziałują na ludzki organizm,
– jakie choroby i dolegliwości wywołują np. zespół nieszczelnego jelita, anemię
czy problemy z tarczycą,
– jak działa 4-tygodniowy plan, dzięki któremu wyeliminujesz je z Twojej diety i
przekonasz się, czy stanowią przyczynę Twoich dolegliwości,
– w jaki sposób bezpiecznie spożywać produkty roślinne,
– czy w produktach ekologicznych jest mniej lektyn?
– najważniejszych informacji o substancjach antyodżywczych,
– czy odżywianie zgodne z grupą krwi może uchronić Cię przed niebezpieczeństwem
związanym z lektynami.
Zdrowe odżywianie bez lektyn
Autorzy książki, Miriam Schaufler i Walter A. Drössler, specjaliści z zakresu
odżywiania wielokrotnie podkreślają, że eliminacja lektyn nie oznacza
konieczności odstąpienia od zdrowej i zbilansowanej diety.
W swojej publikacji podają skuteczne metody obróbki roślin w celu pozbycia się
szkodliwego białka.
Dodatkowo uzupełniają nasz jadłospis listą produktów, które są od nich wolne.
Serwują szereg przepisów na szybkie i, co najważniejsze, pyszne dania zarówno dla
mięsożerców, jak i miłośników diety wegetariańskiej, które wzbogacą nasz zdrowy
jadłospis o nowe smaki, a także niezbędne witaminy i mikroelementy.
Lektyny – niebezpieczna broń roślin!
ISBN: 978-83-8168-128-5
Ilość stron: 200
Oprawa: miękka
Rok wydania: 2019
Nr wydania: I;
