CUD
MĄKI KOKOSOWEJ
Zdrowa alternatywa dla pszenicy
dr Bruce Fife
Tytuł oryginału: Cooking with Coconut Flour: A Delicious Low-Carb, Gluten-Free Alternative to Wheat
Ta książka odmieni nie tylko Twoją kuchnię, ale i zdrowie
Mąka kokosowa – alternatywa dla alergików i osób, które nie tolerują glutenu
Mąka kokosowa staje się coraz popularniejsza.
Chętniej sięgamy po nią w sklepach.
Nic dziwnego!
To wspaniała alternatywa dla pszenicy, która nie dla wszystkich jest wskazana.
Potraw z mąki pszennej nie mogą jeść osoby cierpiące na celiakię, nie powinni jej jeść
diabetycy, alergicy, osoby na diecie bezglutenowej.
Jeśli jesteś jedną z osób, które powinny wyeliminować gluten ze swojej diety, rozsmakuj się
w pysznych daniach przygotowanych właśnie na bazie mąki kokosowej.
Dania te są nie tylko smaczne, ale też pomogą uleczyć dolegliwości wynikające ze
spożywania glutenu.
Poznaj wszystkie zalety mąki kokosowej
Czy wiesz, że mąka kokosowa ma więcej białka niż mąka pszenna i dziesięć razy więcej
błonnika?
Dlatego tak lubią ją w kuchni osoby stosujące dietę niskowęglowodanową, na przykład
ketogeniczną.
Badania wykazały, że błonnik kokosowy skutecznie reguluje poziom cukru i insuliny we
krwi.
Właśnie z tego powodu jest bardzo korzystny dla diabetyków.
Jeżeli chcesz ochronić swoje serce przed różnymi chorobami, Twoja dieta powinna obfitować
w dietetyczny błonnik, który chroni przed zawałem serca i udarem.
Błonnik działa jak miotła, usuwając z przewodu pokarmowego uboczne produkty przemiany
materii, a to skutecznie zapobiega powstawaniu komórek rakowych.
Gotuj według zdrowych przepisów dr. Bruce’a Fife’a
W książce znajdziesz przepisy na przepyszne potrawy, od chlebów, poprzez dania główne, po
desery.
Skomponował je dla Ciebie dr Bruce Fife, znany wielbiciel i propagator kokosa nazywany
doktorem Kokosem.
Z jego pomocą przygotujesz na przykład smażonego kokosowego kurczaka, zrazy drobiowe
również z dodatkiem kokosa, wiele rodzajów wytrawnych muffin, babeczek, a nawet
hummus czy dip czosnkowo-fasolowy.
Wszystkie przepisy z mąki kokosowej są przygotowane z myślą o zdrowiu.
Każda receptura jest tak skomponowana, aby mogła cieszyć nie tylko osoby dbające o dietę.
Potrawy proponowane przez doktora Fife’a nie zawierają pszenicy, glutenu, słodzików, soi,
złych tłuszczy, ale też i cukru.
Wszystkie dania słodzone są stewią – naturalną słodyczą w postaci liści, syropu czy proszku.
Smakują wyśmienicie!
Poznaj zastosowanie mąki kokosowej w kuchni.
Fragment książki znajdziesz klikając w link
https://wydawnictwovital.pl/wp-content/uploads/2012/02/Cud-m%C4%85ki-kokosowej-ma%C5%82a_edited.pdf
ISBN: 978-83-64278-92-1
Ilość stron 216
Oprawa miękka
Data ostatniego wydania 2016
Numer wydania III
Wydawnictwo Vital
